Chili con carne med brød og creme frisk

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

Varm en stor gryde op ved høj varme. Steg kødet i 1 tsk. olie pr. person, indtil det får godt med farve.

Hak løget og bladsellerien groft og overfør løbende til kødet, og steg yderligere 5 min., indtil grøntsagerne er møre.

Dræn bønnerne for væde og kom i gryden med flåede tomater og krydderiblandingen. Få det op at simre.

Smages til med salt og peber.

Lun brødet i ovnen eller på en brødrister.

Fordel chilien i dybe skåle og anret creme frisken henover. Servér brødet til.